PURE PARA LOS ESTREÑIDITOS

Ingredientes:

Calabaza
Tomate maduro
Acelgas
Judias verdes
Ciruela pasa
Ternera

Elaboración:

Pelar las verduras y limpiarlas, luego a fuego lento durante 20 m y ya hechamos la carne.Una vez que ya este, quitar el hueso de la ciruela, y pasarlo por la batidora, añadir yn chorrito de aceite virgen extra.

Qué buena idea, a mí me queda aún un poco de tiempo pero ya tomaré nota.
Que no se pierda el post!
Besos

COCIDO MADRILEÑO PARA PEQUES

Ingredientes:

Puerro
Calabaza
Acelgas
Patata
Zanahoria
Un puñadito de garbanzos
Pollo
Ternera

Elaboración:

A)Limpiamos bien las verduras y las cortamos, los garbanzos ya sabeis una noche en remojo, luego  se llena la olla expres se tapa y cuando empiece a pitar fuerte unos 10-15 m, depende de cada olla. Una vez que ya este listo y la olla este fria, separaremos los garbanzos, le quitamos la piel y juntamos con el resto de ingredientes, los trituramos y listo. Con el caldo sobrante se puede conjelar y nos apañamos una cenita para el peque, sopita con semola!!

B)Otra opción es, limpiar y cortar las verduras, 20 m a fuego lento, luego añadir pollo y otros 10m, cojer un bote de garbanzos ya cocidos, quitarles la piel y triturar todos los ingredientes.

Arroz con verduras
Alimento base:
Cereales
Edad del niño:7-9 meses
Tiempo de preparación:25 minutos
Categoría de la receta:Plato único
Ingredientes:
2 hojas de espinacas, 1/2 calabacín, 4 judías verdes, 1 taza de caldo vegetal, 1 puñado de arroz, 1 cucharada de requesón, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de perejil y de albahaca trinchados
Forma de Preparación:Lavar las verduras, y cortar el calabacín, las judías verdes y las espinacas en Juliana. Cocer el arroz en elcaldo vegetal hirviendo e inmediatamente después verter el calabacín y las judías verdes. Finalizada la cocción, añadir las espinacas y el requesón, retirar del fuego, y condimentar con el aceite, el perejil y la albahaca.

Compota de manzana y galletas
Alimento base:Fruta
Edad del niño:7-9 meses
Tiempo de preparación:10 minutos
Categoría de la receta:Merienda
Ingredientes:
4 galletas, zumo de naranja o limón, 50 gramos de manzana rallada (o un tarrito de fruta)
Forma de Preparación:
Colocar en un bol las galletas y bañarlas con el zumo de naranja o limón azucarado. Encima de ellas, colocar la manzana rallada o el tarrito de fruta.

Crema de pera y yogur
Alimento base:Fruta[/b]
Edad del niño:[/b]7-9 meses
Tiempo de preparación:10 minutos
Categoría de la receta:Merienda
Ingredientes:
50 gramos de pera, zumo de naranja recién exprimido, 1 yogur
Forma de Preparación:
Poner las peras y el zumo de naranja en un recipiente, batirlas y colocarlas en un cuenco. Mezclar el puré con el yogur. Servir enseguida o tapar y enfriar antes de servir.

Papilla de merluza
Alimento base:Pescado
Edad del niño:7-9 meses
Tiempo de preparación:
40 minutos
Categoría de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1 rodaja de merluza, 1 patata, 1 tallo de apio, 2 tomates maduros, 1/2 zanahoria, 1 cucharada de aceite de oliva, unas gotas de zumo de limón
Forma de Preparación:
En una cacerola con agua, introducir las verduras previamente lavadas y el pescado. Dejar cocer. Cuando esté todo cocido, escurrir el pescado, retirar la piel y las espinas, y pasarlo por el pasapurés junto con la patata, la zanahoria y los tomates. Añadir al puré obtenido unas gotas de zumo de limón y la cucharada de aceite.

Puré de calabaza
Alimento base:Verduras
Edad del niño:7-9 meses
Tiempo de preparación:30 minutos
Categoría de la receta:Primer plato
Ingredientes:
100 gramos de calabaza, 1 nuez de mantequilla, 1 cucharada de queso rallado, 1/4 parte de un vaso de leche de continuación
Forma de Preparación:
Limpiar y cortar a dados la calabaza. Cocer la calabaza a fuego lento en la mantequilla caliente hasta que quede casi deshecha (si es necesario añadir caldo caliente). Pasar la preparación por el pasapurés. Verterla en un cazo, añadir la leche y mezclar bien. Dejar cocer durante algunos minutos sin dejar de mezclar. Servir el puré de calabaza cubierto con el queso rallado.

Pollo con calabacín y sémola
Alimento base:Carne
Edad del niño:7-9 meses
Tiempo de preparación:40 minutos
Categoría de la receta:Segundo plato
Ingredientes:
1 cebolla pequeña, 1/2 calabacín, 1/2 cogollo de lechuga, 2 cucharadas de sémola, 40 gramos de pechuga de pollo asada, un ramito de perejil, 1 cucharada de aceite de oliva
Forma de Preparación:
Pelar la cebolla, lavar bien el calabacín y la lechuga, y cortarlos en dos pedazos. Cocer las verduras en un litro de agua durante unos 8 minutos. Verter en el recipiente de cocción la sémola en forma de lluvia y dejar cocer durante unos 10 minutos, sin dejar de remover para evitar la formación de grumos. A continuación, triturar y añadir la pechuga de pollo también triturada. Antes de servir, añadir el aceite y el perejil trinchado.

Puré de mar
Alimento base:Pescado
Edad del niño:
7-9 meses
Tiempo de preparación:
35 minutos
Categoría de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1 lenguado fresco, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, 1/2 limón, 1/2 litro de agua, 5 cucharadas de sémola precocinada, 1 cucharada de aceite de oliva
Forma de Preparación:
Dejar hervir, durante diez minutos, el lenguado junto con la zanahoria, el apio y el limón. Con una espumadera, retirar el pescado y las verduras, y colar el caldo de cocción. En un cazo, introducir 200 gramos de caldo y añadir la sémola, removiendo continuamente para evitar la formación de grumos. Retirar del fuego y añadir la carne del lenguado, que habremos limpiado de piel y espinas. Pasarlo por el pasapurés y condimentar con aceite.

]Sopita de pescado
Alimento base:
Pescado
Edad del niño:
7-9 meses
Tiempo de preparación:
30 minutos
Categoría de la receta:
Primer plato
Ingredientes:
1/2 rebanada de pan de molde, 1/2 filete de lenguado, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharadita de perejil trinchado, 1 taza de caldo vegetal, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 hojas de albahaca
Forma de Preparación:
Tostar la media rebanada de pan de molde y colocarla sobre un plato sopero. Calentar el caldo vegetal y añadir el lenguado previamente cocido y desmenuzado con un tenedor. Una vez finalizada la cocción, añadir la albahaca y la salsa de tomate. Verter la sopa en el plato hondo y condimentar con el aceite de oliva.

Ternera con verduras variadas
Alimento base:
Carne
Edad del niño:
7-9 meses
Tiempo de preparación:
20 minutos
Categoría de la receta:
Segundo plato
Ingredientes:
25 gramos de ternera, 1 zanahoria mediana, un pedacito de nabo, 20 gramos de judías verdes, 20 gramos de guisantes, 1 cebolla pequeña, 1 cucharadita de aceite de oliva
Forma de Preparación:
Lavar y pelar las verduras, y cortarlas a trozos bastante pequeños. Desgranar los guisantes y limpiar las judías verdes. En un litro de agua hirviendo, introducir la zanahoria, el nabo, y las judías. Dejar cocer todo durante diez minutos y añadir entonces los guisantes. Dejar cocer otros cinco minutos. Cuando las verduras estén cocidas, escurrirlas y pasarlas por el pasapuré (o triturarlas). Cocer la carne aparte sin condimentar. Triturarla y mezclarla con el puré de verduras. Finalmente, añadir la cucharada de aceite de oliva.

Trucha con yogur
Alimento base:
Pescado
Edad del niño:
7-9 meses
Tiempo de preparación:
20 minutos
Categoría de la receta:
Segundo plato
Ingredientes:
1 filete de trucha, 50 gramos de yogur, 1 nuez de mantequilla, 1 cucharadita de perejil trinchado
Forma de Preparación:
Cocer el lenguado al vapor. Mientras tanto, calentar la mantequilla, añadir el yogur y cocer la salsa durante unos diez minutos. Retirar del fuego y añadir el pescado desmenuzado y el perejil.

]Sémola con ternera
Alimento base:Carne
Edad del niño:7-9 meses
Tiempo de preparación:45 minutos
Categoría de la receta:Papillas
Ingredientes:
180 gramos de caldo vegetal, 50 gramos de carne de ternera, 20 gramos de sémola instantánea, 1 cucharadita de aceite de oliva
Forma de Preparación:
Cocer al vapor la carne de ternera y, una vez cocida, triturarla. Verter en forma de lluvia la sémola instantánea en el caldo vegetal, removiendo continuamente para evitar la formación de grumos. Por último, añadir a la sémola la carne triturada, el puré de verduras y el aceite de oliva.

Crema marinera
Alimento base:Pescado
Edad del niño:
9-12 meses
Tiempo de preparación:
45 minutos
Categoría de la receta:
Papillas
Ingredientes:
1 lenguado fresco, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, 1/2 limón, 1/2 litro de agua, 5 cucharadas soperas de sémola, 1 cucharadita de aceite de oliva
Forma de Preparación:
Dejar hervir durante diez minutos el lenguado con la zanahoria, el apio y el limón. Retirar el pescado y las verduras, y colar el caldo de cocción. Introducir un decilitro y medio de caldo en una cacerola y añadir la sémola. Retirar del fuego y añadir el pescado, al que habremos quitado la piel y las espinas y pasado previamente por el pasapurés. Condimentar con la cucharadita de aceite de oliva. Pueden utilizarse otros tipos de pescado como filetes de merluza o pescadilla.

Cuscús
Alimento base:
Cereales
Edad del niño:
9-12 meses
Tiempo de preparación:
30 minutos
Categoría de la receta:
Plato único
Ingredientes:
60 gramos de cuscús precocinado, 70 gramos de pechuga de pollo, 30 gramos de guisantes cocidos, 1/2 calabacín, 1/4 de cebolla, 1/2 zanahoria, 1 trocito de apio, 25 gramos de pulpa de tomate, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de caldo vegetal
Forma de Preparación:
Remojar el cuscús y dejarlo hinchar. Trinchar la cebolla, cortar a rodajitas muy finas el apio y la zanahoria, y dorarlo todo en una cacerola con un poco de aceite. Después, añadir la pulpa del tomate, los guisantes, el calabacín a rodajitas y el pollo a trocitos, y cubrir con el caldo. Verter el cuscús remojado en un colador metálico (o en uno de tela metálica de malla muy pequeña) y apoyarlo sobre la cacerola de forma que quede situado sobre el vapor de agua. Tapar y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos. Servir mezclando el cuscús con las verduras.

Pechuga de pollo con manzana
Alimento base:
Carne
Edad del niño:
9-12 meses
Tiempo de preparación:
50 minutos
Categoría de la receta:
Segundo plato
Ingredientes:
30 gramos de pechuga de pollo, 1/2 manzana, 1 cucharada de aceite de oliva
Forma de Preparación:
Pelar y trocear la manzana, retirando las semillas. Cocerla al vapor durante unos 20 minutos. Asar la pechuga de pollo, triturarla y mezclarla con la manzana, previamente aplastada con un tenedor. Aliñar con el aceite de oliva.

Lenguado con verduras
Alimento base:
Pescado
Edad del niño:
9-12 meses
Tiempo de preparación:
30 minutos
Categoría de la receta:
Segundo plato
Ingredientes:
1 filete de lenguado, 1 puñado de judías verdes, 1 calabacín, 1 cucharada de queso rallado, 1 cucharada de aceite de oliva
Forma de Preparación:
Cocer las verduras, triturarlas y condimentarlas con el queso. Cocer el lenguado al vapor, condimentar con el aceite y servir con el puré de verduras.

Pescadilla con tomate
Alimento base:
Pescado
Edad del niño:
9-12 meses
Tiempo de preparación:
40 minutos
Categoría de la receta:
Segundo plato
Ingredientes:
70 gramos de pescadilla, 1 patata, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 2 tomates maduros, 1 cucharada de aceite de oliva, un poco de perejil, unas gotas de limón
Forma de Preparación:
En una cazuela con agua, introducir la patata troceada junto con la zanahoria y el apio, y dejarlo hervir. Cuando el caldo esté listo, añadir la pescadilla y dejar cocer. Una vez el pescado esté cocido, pasarlo por la batidora y añadir el aceite de oliva y el perejil triturado. Mientras tanto, escaldar los tomates en agua hirviendo y, después, trocearlos, retirar las semillas y la piel, y condimentar con el aceite de oliva. Servir la pescadilla adornada con el tomate así preparado.

Puré de lentejas
Alimento base:
Verduras
Edad del niño:
9-12 meses
Tiempo de preparación:
15 minutos
Categoría de la receta:
Papillas
Ingredientes:
60 gramos de lentejas cocidas, 1 rebanada de pan seco, 1/4 de litro de caldo vegetal, 1 cucharadita de aceite de oliva
Forma de Preparación:
Introducir las lentejas en el caldo vegetal, añadir el pan a trocitos y triturarlo todo. Calentar y condimentar con el aceite.

Pescadilla con legumbres
Alimento base:Pescado
Edad del niño:9-12 meses
Tiempo de preparación:30 minutos
Categoría de la receta:Segundo plato
Ingredientes:
1 filete de pescadilla, un puñado de guisantes y de alubias cocidos, 1/2 limón, 1 cucharada de aceite de oliva
Forma de Preparación:
Cocer la pescadilla en agua hirviendo durante 15 minutos. Después, triturarla junto con el aceite de oliva y condimentar el puré resultante con el zumo de limón. Colocar en el plato junto con las legumbres cocidas y calientes

Arroz y calabacín
Alimento base:Cereales
Edad del niño:4-6 meses
Tiempo de preparación:15 minutos
Categoría de la receta:Primer plato
Ingredientes:
1 calabacín, 1/2 zanahoria, 1 trocito de apio, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de crema de arroz, 1 cucharadita de queso rallado
Forma de Preparación:
Hervir las verduras y, una vez cocidas, confeccionar un puré. Poner la crema obtenida al fuego y añadir la crema de arroz, sin dejar de remover. Apagar el fuego y condimentar con el queso.

Batido de frutas
Alimento base:Fruta
Edad del niño:4-6 meses
Tiempo de preparación:10 minutos
Categoría de la receta:Merienda
Ingredientes:
1 vaso de leche de continuación, 30 gramos de manzana, 30 gramos de plátano, 30 gramos de pera, 1 cucharadita de azúcar
Forma de Preparación:
Verter la leche tibia en el vaso de la batidora. Lavar, pelar y trocear la fruta, mezclarla con el azúcar y añadirla a la leche. De este modo, conseguiréis una buenísima merienda para vuestro pequeño.

Crema de arroz
Alimento base:Cereales
Edad del niño:4-6 meses
Tiempo de preparación:10 minutos
Categoría de la receta:Primer plato
Ingredientes:
200 gramos de caldo vegetal, 4 cucharadas de crema de arroz, 1 cucharadita de aceite de oliva
Temporadas adecuadas:
Todas
Forma de Preparación:
Calentar el caldo y verter la crema de arroz en forma de lluvia, removiendo cuidadosamente. Condimentar con el aceite.

Delicia de calabacín
Alimento base:Verduras
Edad del niño:4-6 meses
Tiempo de preparación:40 minutos
Categoría de la receta:Papillas
Ingredientes:
1 litro de agua, 1 calabacín, 1 trocito de zanahoria, 1 trocito de apio, 1/2 cebolla, 2 ó 3 cucharadas de crema de arroz instantánea, algunas hojas de menta, 1 cucharadita de queso rallado
Forma de Preparación:
Lavar las verduras y ponerlas a hervir en un litro escaso de agua. Una vez cocidas, pasarlas por el pasapurés. Luego, introducir la mezcla obtenida en otra cacerola. Colocar al fuego y añadir la crema de arroz para espesar la papilla. Antes de retirar del fuego, incorporar la menta bien trinchada y el queso rallado. Servir el plato tibio.

Sopa de puerro y calabaza
Alimento base:Verduras
Edad del niño:4-6 meses
Tiempo de preparación:45 minutos
Categoría de la receta:Primer plato
Ingredientes:
1/2 litro de agua, 80 gramos de calabaza, 1 puerro (sólo la parte blanca), 3 cucharadas de leche de continuación
Forma de Preparación:
Limpiar bien el puerro y retirar las semillas y la parte filamentosa de la calabaza. Trocear las verduras e introducirlas en una cacerola con agua. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Después, colar, pasar por el pasapurés y añadir la leche de continuación. Dejar hervir durante otros diez minutos.

Manzanas a la canela
(a partir de los cuatro meses)
Un par de manzanas
Zumo de manzana
Una ramita de canela
El procedimiento es sencillo: Trocear las manzanas y cocerlas en zumo de manzana a la que habremos añadido una ramita de canela, durante unos diez minutos a fuego normal. Pasado ese tiempo, y una vez retirada la ramita de canela, se tritura y después de dejarlo enfriar se introduce en bolsas de cubitos para congelar. Salen unas cinco raciones.

Compota de manzana con pasas
(a partir de los cinco meses)
Dos manzanas
15 gr. de pasas
Tres cucharadas de zumo de naranja recién exprimida
Poner al fuego en un cazo el zumo de naranja, al que se añadirán las manzanas peladas y troceadas y las pasas previamente lavadas. A fuego muy lento se dejan ablandar y si es necesario se añade un poco de agua. Se pasa por el pasapurés, y el resultado te permitirá disponer de ocho raciones para otras tantas meriendas de tu bebé.

Puré de judías verdes con tomate
(a partir de los seis meses)
75 gr. de judías verdes
Un tomate
Una manzana
Se limpian las judías y se lavan. La manzana se pela, se le quitan las semillas y se trocea. En una olla para cocer al vapor se ponen las judías y la manzana en trozos unos diez minutos. Mientras tanto se pela el tomate y se le quitan las semillas. Cuando faltan cuatro minutos se introducen los trozos de tomate para que se hagan con las judías y la manzana. Una vez que todo se haya ablandado,
se pasa por el pasapurés.

Coliflor con queso
(a partir de los seis meses)
175 gr. de coliflor
15 gr. de margarina
1 cucharada sopera de maicena
175 cc de leche
50 gr. de queso cheddar
La coliflor se limpia, se trocea y se cuece al vapor durante unos diez minutos. Mientras tanto se prepara la salsa, deshaciendo a fuego lento la margarina en una cazuela, añadiéndole la maicena y removiendo hasta que se mezcle bien. Se añade entonces la leche sin dejar de remover (tiene que espesar). En ese momento se aparta del fuego y se añade el queso que habremos rallado. Se sigue removiendo hasta que la incorporación del queso sea un hecho y hayamos logrado una textura homogénea. Se mezcla con la coliflor y se pasa por el pasapurés.

Pasta con espinacas
(a partir de los seis meses)
100 gr de espinacas
50 gr de pasta
40 gr de queso rallado
2 cucharadas de leche.
Las espinacas se lavan cuidadosamente y se hierven durante unos cinco minutos. Se cuece la pasta (pueden ser conchas, por ejemplo). Se escurren las espinacas una vez cocidas y se mezclan con la pasta cocida, el queso rallado y la leche, y se tritura en la batidora.

Crema de Zanahorias
3/4 Kg. de zanahorias tiernas
75 grs. de mantequilla
2 pastillas de caldo
azúcar
aceite
Pela las zanahorias, córtalas en rodajas finas, espolvoréalas con un poco de azúcar y rehógalas en la mantequilla durante 15 minutos.
Vierte 1 ¼ litro de agua y las pastillas de caldo desmenuzadas y déjalo hervir 45 minutos.
Una vez cocido, tritúralo hasta obtener un puré fino.

Las recetas estan sacada de una pagina de internet no son mias y tampoco las he hecho.

Cuando saque un poco de tiempo pondre algunas de mi cosecha.
Besos

arriba

PURE DE POLLO Y PAVO CON VERDURAS.

6 MESES:
COMPRAR UNA BANDEJA DE PREPARADO PARA CALDO
100-150GR DE POLLO Y PAVO
UN CHORRITO DE ACEITE
1 PATATA PEQUEÑA.

COCINAR A LA PLANCHA CON UN CHORRITO DE ACEITE EL POLLO Y EL PAVO.
COCER LAS VERDURAS Y DEJAR SOLO LA ZANAHORIA, PATATA Y JUDIA( mejor la perona, que la plana tiene mas hilos) pasar la carne, zanahoria, patata y judia por el turmix y añadir el caldo de la coccion.

una vez bien triturado pasarlo por el pasapures. y a comer!!!!

PAPILLA DE FRUTA

1 GALLETA SIN GLUTEN
MEDIO PLATANO
MEDIA PERA
MEDIA MANZANA
ZUMO DE NARANJA

PASARLO TODO POR LA TURMIX, SI EL BEBE ESTA ESTREÑIDO MEJOR AÑADIR CIRUELA QUE MANZANA, PARA QUE NO ESTE MUY ACIDO PODEIS PONER ZUMO DE FRUTAS VARIADAS NESTLE O HERO.

SE ACONSEJA DEJAR EL MELOCOTON, FRESA Y MELON PARA MAS ADELANTE.